Restauración

El restaurante del hotel ofrece una cuidada selección de productos típicos de La Rioja, reinterpretados desde una cocina que respeta la tradición sin renunciar a la creatividad y la innovación.

En esta propuesta gastronómica también destaca una mención especial a la carne de buey procedente del Pazo de Recimil, un homenaje a la tradición ganadera gallega. Se trata de animales criados con respeto por los ritmos naturales y el bienestar del propio animal, lo que da lugar a una carne de carácter único: textura excepcional, sabor profundo y una personalidad inconfundible ligada a su origen. Una propuesta que puede variar en función del producto disponible, manteniendo siempre el compromiso con la calidad y la excelencia.

Además, ponemos a tu disposición menús especiales pensados para disfrutar de una experiencia culinaria vanguardista, donde producto, técnica y temporada se combinan en propuestas de alta calidad.

Este acogedor rincón, de estilo rústico, es una opción más informal para aquellos que quieren tomar platos combinados, tapas o bocadillos, en horario de cenas; o una bebida a lo largo del día.